凍結保存した血液サンプルを使用することは可能ですか？

はい、可能です。
サンプルの劣化を防ぐために、採血後できる限り速やかに冷凍保存してください。
また、凍結融解を最小限に抑えるために、血液サンプルを分注して保管いただくことをお勧めいたします。